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<遙記上年情景>
一一：媽媽,你在做什麼?
我：切蘋果做蘋果醋，等雅雅生日時就可以喝喔!
等到雅雅生日就8個月,醋喝來更有風味。
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| 98年8月20日釀製 |
味道沒出色,醋的味道還是很濃,泡來喝時需加豐年果糖(因為不想太甜放少許的冰糖,沒想到超不甜的)。
不知道沒味道是不是蘋果的關係,當初在喜美超市買10顆10元,搞不好蘋果本身就不好吃。
材料：蘋果10顆、冰糖非常少、百家珍陳年醋
做法：
1.蘋果10顆去皮切片。
2.一層蘋果一層冰糖,最後是一層冰糖。
3.倒入百家珍陳年醋2瓶。
哇!什麼一層蘋果一層冰糖,現在不就全浮上來,害我還一層一層用心的疊。
不死心,決定再做一次水果醋,這次要做鳳梨蘋果醋。今天中午沒吃午餐去市場買鳳梨4斤、蘋果8顆2斤多,達益食品的淳味紅冰糖。待今晚動手做。
看看<釀鳳梨蘋果醋>
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